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夏天要多吃苦瓜,大厨教你好吃的家常做法,清热又解暑,越吃越馋
发布日期:2020-07-19 06:16   来源:未知   阅读:

苦瓜是夏天的的一道食材,但是苦瓜有很多人不喜欢吃,主要是感觉苦瓜的味道太苦,当然苦瓜也分两种,一种是青苦瓜,一种是颜色有点发白的苦瓜,像这种青苦瓜大多都是大棚,只是品种不一样,所以像我们本地种的苦瓜大多数都是发白,这种苦瓜的苦味儿会更苦一些,但是如果你制作的好吃,吃起来就不会那么的苦,也会非常的好吃,还有人说吃苦瓜不吃苦的话,那还吃什么苦瓜?所以每个人跟每个人的口味儿是不一样的,今天我就来教大家用苦瓜做一道家常菜,这是我们当地人特别喜欢吃的一种做法,里面会放西红柿。

首先准备两个苦瓜,然后从中间切开,一般是要分成四瓣儿,再去掉里面的苦瓜瓤,改刀切成片,尽量切的稍微厚一点,如果说太薄,炒出来就不成形。

苦瓜在我们当地都会用盐先给它腌制一下,把苦瓜里面的苦水腌出来,这样吃的时候就不会太苦了。

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